カチカチ屋のこだわり

カチカチ屋のこだわり写真

手間ひまかけた仕込が美味しさを引き出します。

カチカチ屋の串焼きは一本一本丁寧な仕込みを行い、自家製のハーブビネガーを 塗ってから焼くおこなっています。仕込みに時間をじっくりかけることによって、素材の美味しさがいっそう引き立ちます。
もちろん、タレも市販のものではなく、自家製のタレを使用していますので、カチカチ屋ならではの美味しさがここにあります。

そんなこだわりぬいたカチカチ屋のお料理を、是非ご賞味ください。

安心して食べられる新鮮な食材。一度食べたらやみつき。

カチカチ屋の素材は、お客様が安心して食べていただけるよう、新鮮なものだけを取り揃えております。感謝の気持ちをこめて、一本一本丁寧に仕込みを行っています。
私達の『食』に対する熱い想いを、是非感じて頂きたいです。

焼鳥の写真

お酒の写真

お酒のこだわりも半端じゃない。さまざまなお酒をご用意!

カチカチ屋にてお出しする焼酎、日本酒、梅酒はすべてこだわりの酒屋「住吉酒販」より仕入れています。 入手困難なプレミア焼酎も適正価格にてご提供してお ります。こだわりの味を満喫してください。

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